Kulinarischer Kalender Haselauer Landhaus
Kulinarischer Kalender
Die Jahreszeiten genießen
Unser Kulinarischer Kalender „Dat givt dat öbert Johr“ erscheint zweimal jährlich und gibt Ihnen einen Überblick über unsere saisonalen Spezialitäten, Aktionswochen und Themenbuffets.
Holen Sie sich Inspiration für Ihren nächsten Besuch und genießen Sie regionale Küche mit saisonalem Genuss!
Reservierungen & Fragen unter 04122 / 9871-0 – wir freuen uns auf Sie!
Saison-Aktuell
Grünkohl
bis Ende Februar 2025
Herzhafter Grünkohl trifft auf eine geräucherte, gekochte Bauernwurst, Kasseler Nacken und Kartoffeln
Karpfen blau
16. Jan. - 19. Jan.
- zwei mal serviert -
mit Sahnemeerrettich, Salzkartoffeln
und einem Salat
Holsteiner Büffet
11. Feb. & 13. Feb.
Großes kalt-warmes Spezialitätenbüffet mit dem Besten aus unserer
Holsteiner Küche
Landhaus - Faschingsdisco
28. Feb.
DJ Kohrt legt auf und es darf
kräftig getanzt werden
Rouladen - Büffet
25. März
Saisonale Suppe am Tisch serviert, gefolgt von einem vielfältigen Büffet rund um
die gerollten Köstlichkeiten
Kulinarischer Abend
05. April
Ein besonderes Menü aus der Küche von Jan Lienau begleitet von ausgesuchten Weinen, persönlich präsentiert vom Winzer Steffen Enk.
Mediterranes Büffet
01. Mai
Großes kalt-warmes Büffet
mit allerlei Köstlichkeiten aus den Mittelmeerländern
Matjes-Wochen
ab Mitte Juni
Seit jeher hat der Matjes eine große Bedeutung für unsere Region. Ein saisonales Erlebnis in vielen Variationen.
Schnitzel-Wochen
06. Jan. - 26. Jan.
Unser beliebter Klassiker
in vielen Variationen
Schwarzsauer
21. Jan & 23. Jan.
Nackenfleisch in blutgebundener, säuerlicher Sauce, dazu Steckrübe, Kartoffeln, Mehl- & Buchweizenklöße.
Mehlbüdel
18. Feb. & 20. Feb.
Im Leinentuch gekochter Hefeteig mit Rosinen, dazu Kassler, Backe, Kochwurst,
Frucht- & Senfsaucen.
Graue Erbsen
04. März mittags & abends
Ein historisches Gericht:
Sämige Graue Erbsen mit gerauchtem Fleisch, Zwiebel- & Speckstippe
Eeten & Theoter
28. März & 29. März
Haselauer Theaterteller
Anschließend Plattdeutsches Spiel mit
Gerd Richerts „Jungen Platten“ und der Elmshorner Speeldeel.
Fisch - Büffet
17. April
Kalt-warmes Büffet
mit feinen Spezialitäten aus Meer und Fluss
Spargel-Wochen
ab Mitte April
Während der Spargelwochen stehen köstliche Gerichte mit frischem Spargel im Mittelpunkt.
Kulinarischer Kalender regelmäßig erhalten.
Gerne senden wir Ihnen unseren halbjährlichen Kulinarischen Kalender regelmäßig und kostenfrei per Post zu. Verpassen Sie keinen Termin mehr. Rufen Sie uns unter 04122 / 9871-0 an oder schreiben uns eine E-Mail unter info@haselauer-landhaus.de mit Ihrer Postadresse.
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